Foto: z otvorených zdrojov
Je ľahký, efektný a univerzálny, vhodný na obed do kancelárie, na domácu večeru alebo na sviatočný stôl.
Sú jedlá, ktoré sa pripravujú „pre prípad“, a sú také, ktoré sa stávajú hlavnými postavami stola. Tento šalát s červenou repou, hruškou a boratkou je presne taký – jemný, vyvážený a taký chutný, že budete prosiť o ďalšie.
Moderná gastronómia sa čoraz viac obracia ku kombináciám jednoduchých ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú „wow“ efekt. Červená repa je sladká, hruška je šťavnatá a aromatická a burata je krémová a jemná. V tomto triu nie je nič zbytočné a každá zložka zvýrazňuje tú druhú.
Nie nadarmo sú takéto šaláty už dlho na jedálnych lístkoch európskych bistier a módnych reštaurácií; majú estetický vzhľad, ľahko sa pripravujú a dodávajú pocit zvláštnej chuti. Foodblogerka Katarina_cooks sa podelila práve o takýto gastronomický objav a internet okamžite zareagoval nadšením.
Recept
Zložky
- listy hlávkového šalátu 20 g;
- varená červená repa 1 ks;
- hruška ½ ks;
- syr bourata 1 guľôčka;
- hrsť orechov.
Omáčka
- med 1 lyžička;
- jablčný ocot ½ lyžičky;
- olivový olej 30 g.
Príprava
- Na omáčku zmiešajte med, jablčný ocot a olivový olej do hladka.
- Na dno taniera položte šalátové listy, na ne plátky a uvarenú alebo opečenú červenú repu, tenké plátky hrušky a buratu.
- Posypeme orechmi a hojne pokvapkáme omáčkou.
- Podávajte ihneď, pretože tak šalát najlepšie vynikne.
Tento šalát je príkladom toho, ako sa dá z niekoľkých dostupných surovín vytvoriť skutočný gastronomický hit. Je ľahký, efektný a univerzálny, vhodný na obedy do kancelárie, domáce večere alebo slávnostné stoly.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
