Omeleta s brokolicou a tvarohom v panvici: recept na krásne raňajky

Foto: z otvorených zdrojov

Toto je skvelé jedlo na rodinné raňajky

Omeleta podľa tohto receptu je veľmi chutná, zdravá a jednoduchá na prípravu.

Je to skvelé jedlo na rodinné raňajky.

Recept

Aký pes pre babičku alebo dedka: 10 najlepších plemien pre dôchodcov

Zloženie:

• brokolica – 150 g;
• mäkký tvaroh – 100 g;
• slepačie vajcia – 2 ks;
• mlieko – 60 ml;
• Parmezán – 30 g;
• maslo – 1 PL;
• mleté čierne korenie;
• soľ.

Príprava:

1. Brokolicu opláchnite pod studenou tečúcou vodou a rozdeľte na malé ružičky. Dve minúty povarte vo vriacej osolenej vode. Vyberieme zo sitka a necháme vychladnúť.
2. Kuracie vajcia rozbijeme do misky, pridáme mleté čierne korenie, soľ a metličkou vyšľaháme do hladka.
3. Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Tvaroh roztlačte vidličkou, prilejte mlieko, pridajte rozšľahané vajcia, soľ a opäť premiešajte metličkou.
5. Na panvici rozohrejeme maslo, vložíme brokolicu a rovnomerne ju zalejeme tvarohovou a vaječnou zmesou. Prikryte a varte na miernom ohni sedem minút, potom posypte parmezánom a varte ďalšie 1 – 2 minúty so zatvorenou pokrievkou, kým sa syr nerozpustí.
6. Hotovú omeletu jemne roztiahnite špachtľou a preložte na tanier. V prípade potreby ozdobte bylinkami.